lunes, 15 de septiembre de 2014

Pollo Villeroy


Ingredientes:
-Pechuga de pollo
-Sal, pimienta blanca, nuez moscada
-Aceite de oliva
-Huevo
-Pan rallado
Para la bechamel
-Mantequilla
-Harina
-Leche

-Sal, pimienta, nuez moscada

Elaboración;

Cortar la pechuga en filetes y luego a tiras de 1 cm. ancha. Poner en una bandeja de horno, aderezar con la sal, pimienta, nuez moscada, aceite de oliva y unas gotas de limón. Hornear hasta que este el pollo echo.
        Hacer una bechamel y pasar las tiras de pollo por la bechamel, ir poniéndola en un papel sulfurizado.
        Dejar enfriar y pasar por huevo y pan rallado.

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