Cazón en adobo

Ingredientes:

- Cazón
- Orégano
- Ajo
- Vinagre
- Agua
- Sal
- Pimentón dulce
- Comino

Elaboración:

Cortar el cazón en trozos de unos  2 X 2 cm, poner en un bol con ajo machacado, orégano, comino, pimentón dulce, sal. Cubrir con vinagre y agua y dejar para que el cazón coja el sabor de los ingredientes aproximadamente dos horas. A continuación de esas dos horas escurrir, enharinar y freír en aceite abundante.