Ingredientes:
-2 Paquetes de Lasagna pre cocidas
-Medio quilo de champiñon
-1 Cebolla
-6 Dientes de ajos
-2 Puerros
-2 Zanahorias
-1 Brick de tomate frito
-1 Kilo de carne picada de cerdo
-Queso en loncha y queso para gratinar
Para la besamel:
-1 Litro de leche
-1 Cuarto de harina
-Mantequilla
-Sal
-Pimienta molida
-Nuez moscada
Preparación:
Sofreír la cebolla, ajo, puerro, zanahoria, una vez que este pocha do añadir los champiñones y cuando estén los champiñones agregar la carne e ir removiendo hasta que esté echo echar el brick de tomate con un poco de sal y remover.
Por otro lado hidratar las laminas de la lasagna en agua templada escurrir y secar con un paño limpio ir poniendo sobre una bandeja de horno las laminas, echar un poco de la preparación anterior.Cubrir con queso en loncha. Volver a poner laminas de la lasagna hasta que termine la preparación siempre debe de quedar una placa de lasagna. Por otro lado vamos haciendo la besamel en un cazo derretimos una cucharada grande de mantequilla, echamos la harina y vamos removiendo con varillas. Se le va añadiendo la sal, pimienta y nuez moscada y a continuación siempre sin dejar de mover vamos echando la leche hasta que adquiera el espesor que nos guste.
Cubrimos la lasagna con la besamel y espolvoreamos con el queso para gratinar.Lo ponemos en el horno y lo gratinamos.
