miércoles, 25 de mayo de 2011

Arroz con leche



Ingredientes:
-2 Litros de leche
-400 Gramos de arroz
-300 Gramos de azúcar
-Cascara de un limón
-2 Palo de canela
-Canela molida

Preparación:
Hervir la leche con el limón y canela en rama, echar el arroz y el azúcar y remover constantemente hasta que se haga el arroz a fuego medio.
Una vez echo emplatar y decorar con canela molida.

Carne Mechada


Ingredientes:
-1 kilo de lomo de cerdo
-3 Zanahorias
-1/2 cabeza de ajos
-2 Cebollas
-Un chorro de aceite de oliva
-Dos vasos de vino blanco
-Sal y pimienta molida

Preparación:
El lomo se le echa Sal y pimienta y se va dorando en el aceite, a continuación se agrega la cebolla y los ajos cortado en juliana y la zanahoria en rodajas.Se va sofriendo junto a la carne, una vez echo esto se le echa el vino blanco y agua se tapa y se deja de cocer durante 45 minutos.
Se saca y se deja que se enfríe para poderlo cortar en rodajas, la verdura se pasa por la batidora para hacer una salsa espesa.
Servir.