Torrijas... Lunes Santo

1 de las mil maneras de poder hacer una buena torrija, llegó Semana Santa.

Ingredientes:

- 1 barra de pan dura de dos días
- 2 huevos
- Leche
-Canela en rama
-1 Limón
-Canela en polvo
-Azúcar
-Aceite de girasol para freir

Elaboración:

Cortamos la barra de pan en trozos sesgados como de 1.5 - 2 cm de ancho, mientras ponemos a calentar leche con canela en rama y cascará del limón. Antes a arrancar a hervir apartar y
mojar los trozos de pan en la leche, mientras vamos calentando el aceite de girasol y pasar por el batido de huevos. Freír el pan en el aceite, apartar y en un plato preparar azúcar con canela en polvo, que antes de que se enfrié el pan tenemos que rebozar.