Ingredientes:
-1 kilo de lomo de cerdo
-3 Zanahorias
-1/2 cabeza de ajos
-2 Cebollas
-Un chorro de aceite de oliva
-Dos vasos de vino blanco
-Sal y pimienta molida
Preparación:
El lomo se le echa Sal y pimienta y se va dorando en el aceite, a continuación se agrega la cebolla y los ajos cortado en juliana y la zanahoria en rodajas.Se va sofriendo junto a la carne, una vez echo esto se le echa el vino blanco y agua se tapa y se deja de cocer durante 45 minutos.
Se saca y se deja que se enfríe para poderlo cortar en rodajas, la verdura se pasa por la batidora para hacer una salsa espesa.
Servir.
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