Pollo Kentucky

Ingredientes:

-Sal de apio

-Ajo molido

-Romero

-Sal

-Orégano

-Pimienta blanca y negra

-Harina

-Pollo

-Nata

-Yogurt blanco

-Aceite de oliva

Elaboración: 

Poner a remojo el pollo limpio en agua y sal el día antes. Sacarlo del agua y escurrir, secarlo muy bien. Hacer una mezcla con la nata y el yogurt y reservar. Poner el pollo en un bol y ponerle una cucharadita de cada uno de los ingredientes. Agregamos la mezcla de nata y yogurt y dejamos reposar una hora. Escurrimos para quitar el exceso de mezcla y lo pasamos por harina. Freímos en aceite hasta que dore y este echo por dentro.