Tarta de piña con sobaos

Ingredientes:
- 1 paquete de sobaos
- 1 bote de piña al natural o en su jugo
- 1/2 L de nata para montar
- Caramelo líquido
- 1 Sobre gelatina en polvo neutra o sabor a piña

Preparación:
Caramelizar un molde colocar las rodajas de piña escurridas y sobre estás los sobaos. Calentar la nata en un cazo, diluir la gelatina en el jugo de la piña y volcar sobre la nata. Remover y a continuación volcar sobre el preparado anterior.
Dejar atemperar; introducir en el frigorífico durante unas 4 o 5 horas aproximadamente para que cuaje.
Volcar sobre un plato y desmoldar.