Gambas al pil pil

Ingredientes:

-500 gr de gambas

-50 gr. de ajos laminados

-30 gr. de pimentón dulce

-1 cucharada de perejil picado

-150 cl aceite de oliva virgen

-200 cl vino blanco seco

-Sal

Elaboración:

Poner en una cazuela el aceite, cuando este caliente poner la guindilla y el ajo, dorar y agregar las gambas sazonadas con sal y pimentón picante, rehogar y añadir el vino blanco, cocer hasta que quede una salsa ligada, decorar con perejil picado.