domingo, 12 de abril de 2020

Paletilla de cerdo asada

Ingredientes:

-Paletilla de cerdo
-Zanahoria
-Puerro
-Cebolla
-Ajos
-Laurel
-Pimienta
-Sal
-Tomillo
-Orégano
-Romero
-Laurel
-Aceite de oliva
-Vino Manzanilla

Elaboración:

Cortar las verduras en trozos grandes, colocar la paletilla en una bandeja, sazonarla y echar las demás especias, agregar las verduras alrededor de la paletilla junto a el laurel y el ajo entero, añadir un poco de aceite de oliva y rociarlo con el vino manzanilla y un poco de agua.

Poner a asar en el horno a unos 150 ºC durante 1 hora con papel de plata y luego a 190 ºC hasta que esté dorado.


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